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诗文
家常汉堡
释义
“自制汉堡,自己烤得汉堡胚健康美味,配菜可根据个人口味搭配…”
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
糖
20克
盐
1勺
鸡蛋
2个
黄油
20克
白芝麻
少许
纯牛奶
100ml
辅料
生菜
少许
热狗
适量
鸡蛋
1个
沙拉酱
少许
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
家常汉堡的做法步骤
1
准备300克面粉,3克酵母,两勺白砂糖,一勺盐,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
2
倒入纯牛奶,搅拌成絮状,揉成面团。
3
面团拉开,放入20克黄油,揉出手套膜,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4
醒发好的面团,切成小剂子,揉成球形盖上保鲜膜,二次醒发30分钟。
5
刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热,180度,烤20分钟。
6
烤好的汉堡胚冷却后,从中间切开。
7
锅中煎一个鸡蛋,烤肠一根。
8
依次放入煎蛋,生菜,热狗,挤上沙拉酱即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/10/22 1:40:56