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诗文	蒜苗炒土豆丝胡萝卜丝
释义	“下饭菜。” 食材明细 主料 土豆 2个 胡萝卜 1个 辅料 蒜苗 1把 调料 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜苗炒土豆丝胡萝卜丝的做法步骤 1 土豆切丝泡水备用。 2 蒜苗已经切段备用。 3 胡萝卜切丝，大葱切葱花。 4 热锅冷油，下胡萝卜丝和葱花炒香。 5 放入土豆丝，继续翻炒，注意不要糊锅。 6 炒至八成熟，加入蒜苗，加入盐，继续翻炒。 7 炒熟，撒鸡精，翻炒几下，装盘。 小窍门 炒土豆丝时注意火候不要糊锅，蒜苗很容易熟，所以要最后放。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。