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诗文 椰肉浸鸡
释义
椰肉浸鸡的做法
“六一前两天带桐桐出去玩买了个椰子解渴,椰子水喝完了,我们把椰壳抱回来,取出椰肉,再加上鸡肉,做出这道椰肉浸鸡,汤色泽清澈,甘甜馥郁,鸡肉嫩滑,桐桐吃完了鸡肉,还喝了满满两大碗汤!”

食材明细

主料
  • 椰肉 适量
  • 三黄鸡 适量
辅料
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

椰肉浸鸡的做法步骤

  • 椰肉浸鸡的做法步骤:1
    1
    将椰子用刀砍开。
  • 椰肉浸鸡的做法步骤:2
    2
    将椰肉取出;三黄鸡洗净备用。
  • 椰肉浸鸡的做法步骤:3
    3
    将鸡斩块,用少许生粉、生抽、盐将鸡块腌制20分钟。
  • 椰肉浸鸡的做法步骤:4
    4
    锅里放水,椰肉、姜同时下锅烧开。
  • 椰肉浸鸡的做法步骤:5
    5
    投入鸡、椰肉,煮到再次沸腾。
  • 椰肉浸鸡的做法步骤:6
    6
    立即关火,锅盖不打开继续焖5分钟。
  • 椰肉浸鸡的做法步骤:7
    7
    用生抽、麻油、葱花调成味碟,配着鸡肉一起开吃! 

小窍门

我们在外面吃的椰肉浸鸡比我这个更正宗,那就是椰子水也倒进去一起煮了,只是我们把水已经提前喝了,所以就只能这样了,做这道菜非常的简单,只有一点要注意的就是,再度沸腾时必须马上关火,否则鸡不好吃、汤也不好喝了。
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更新时间:2025/3/14 20:55:41