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诗文 韭菜拌鸡蛋
释义
韭菜拌鸡蛋的做法
“换种方法将韭菜和鸡蛋搭配,里面还添加了可以补钙的小虾米,鲜香又不失营养。”

食材明细

主料
  • 韭菜 120克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 虾米 10克
配料
  • 少许
  • 味极鲜 1小匙
  • 芝麻油 1小匙
  • 1小匙
  • 醋糖 1/2小匙
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜拌鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜拌鸡蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜切成寸段。
  • 韭菜拌鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将虾米放入鸡蛋中,打匀。
  • 韭菜拌鸡蛋的做法步骤:3
    3
    入锅煎成蛋饼。
  • 韭菜拌鸡蛋的做法步骤:4
    4
    切成蛋丝。
  • 韭菜拌鸡蛋的做法步骤:5
    5
    将味极鲜、芝麻油、醋、糖调成汁。
  • 韭菜拌鸡蛋的做法步骤:6
    6
    浇在韭菜和蛋皮丝上即可。
  • 韭菜拌鸡蛋的做法步骤:7
    7
    吃时拌匀。

小窍门

因为虾米中含有一定的盐份,所以放盐时要酌量。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 14:52:23