“夏日餐桌，凉菜当道！
凉拌土豆丝，是最简单易操作，好吃的一道小菜！
加入自己制作的油泼辣子，香味十足哦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮。 -
2土豆切片。 -
3将土豆片切丝。 -
4将土豆丝中的淀粉洗掉。 -
5锅子烧开水，将其焯一下，断生即可。 -
6投入凉水中。 -
7青椒切丝。 -
8加入控干水份的土豆丝。 -
9加入白醋、盐、辣椒油、鸡精，搅拌均匀即可。
小窍门
1、土豆切丝，火柴棒般粗细即可。
2、切完之后淘洗掉淀粉，口感会更加脆爽。
3、焯水不要过，断生即可。
4、青菜可以添加青椒、香菜等。
2、切完之后淘洗掉淀粉，口感会更加脆爽。
3、焯水不要过，断生即可。
4、青菜可以添加青椒、香菜等。
使用的厨具：煮锅
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