“过年的招牌菜！私家珍藏！搭配很是讲究的菜肴！多种蔬菜与肉、腊肠的搭配，丰富了营养价值，吃起来更美味，摆盘很讲究，像芙蓉一样，增添过年的喜庆氛围，寓意“旺财”的意思，命名“富贵荣华”！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
富贵荣华的做法步骤
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1锅里烧开水，放少许盐，莴笋、胡萝卜切片，热水焯一下，豌豆粒玉米粒热水焯一下，捞出，控干水分！ -
2炒肉丁豌豆玉米粒，切肉丁适量，锅里适量油，葱姜蒜末适量，炒香，十三香少许，酱油耗油适量，放入肉丁翻炒，放豌豆玉米粒，加盐适量，水淀粉少许，炒好，出锅！备用！ -
3腊肠切片，摆满盘子边缘！ -
4摆一层莴笋片！ -
5在摆一层胡萝卜片！ -
6把肉丁放入盘中间，用炒熟的豌豆玉米粒装饰一下。成品！
小窍门
炒肉丁豌豆玉米粒可以放些辣椒增加味道，因为孩子怕辣，我没放辣椒，放辣椒味道不错！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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春节