食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1猪肉切丝，用生抽，料酒腌10分钟后加淀粉拌均匀。 -
2豆腐皮切四方片用开水焯一下捞出沥水备用。
-
3把豆腐皮，黄瓜(切细条）葱丝摆盘。
-
4热锅凉油，放入肉丝煸炒至肉丝变色捞出备用。
-
5不用刷锅，利用锅里的余油炒甜面酱，加入少许葱花，水炒至酱汁浓稠。
-
6放入肉丝继续翻炒均匀，出锅倒在菜丝上即可。
-
7成品图。
小窍门
肉丝用生抽，料酒腌制会更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
北京菜
- 果干酸奶小面包
- 孜然法式羊排
- 紫薯面
- 山药疙瘩汤
- 葱花蛋饼
- 黄皮焖鸡
- 茄子炒豆角
- 养肝草黄芪红枣猪骨汤
- 马齿苋干猪肉馅饼
- 砂锅萝卜烧牛肉
- 豆豉花菜
- 凉拌青瓜皮蛋
- 嫩蛋丝瓜汤
- 菌菇炖鸽子
- 肉沫蒸腐竹
- 黑椒土豆鸡肉
- 金针木耳蒸鸡
- 木耳肉末苋菜包
- 水果味钵仔糕
- 清汤
- 不加一滴油，空气炸版无油鸡翅
- 小鸡枞花丝瓜蛋汤
- 薏米米糊
- 奥利奥酸奶慕斯蛋糕
- 洋葱鸡蛋煎饼
- 载什么什么字的成语
- 载什么什么归的成语
- 载什么什么戈的成语
- 载什么什么浮的成语
- 载什么什么笑的成语
- 载什么什么素的成语
- 载什么什么舞的成语
- 载什么什么舟的成语
- 载什么什么言的成语
- 载什么什么车的成语
- 载什么什么驰的成语
- 载什么什么驱的成语
- 载什么什么魄的成语
- 载什么干什么的成语
- 载什么怨什么的成语
- 宿曹西畴宅大雨（宋末元初·方回）
- 宿曾江口示侄孙湘二首（唐·韩愈）
- 宿月岩（宋·杨万里）
- 宿月溪寄答小开（明·伍瑞隆）
- 宿月溪寺（明·王渐逵）
- 宿月溪黄山人山房（明·李时行）
- 宿月窟（明·释大香）
- 宿月衣庵留别家山诸子（明·成鹫）
- 宿望梅店（清·成多禄）
- 宿望江（明·赵完璧）
- 宿望湖楼再和（宋·苏轼）
- 宿望（清·李希圣）
- 宿朝宗驿游洞天 宿朝宗驿（宋·王越石）
- 宿朝宗驿游洞天 游洞天四首（宋·王越石）
- 宿木兰院（唐·皮日休）
- 透视与设计(高等院校艺术设计教育十二五规划教材)
- 电子测量与仪器仪表的使用(职业教育电子类专业新课标规划教材)
- 建筑装饰材料与施工技术(高等院校艺术设计教育十二五规划教材)
- 旅游商品产业集群研究
- 网络群体性事件的心理学研究
- 建筑与装饰材料(高职高专工程造价专业十二五规划教材)
- 互联网与数字出版传播研究
- 大学生成长辅导与素质拓展
- 中南大学机械工程学科发展史(1952-2013)/中南大学学科史系列丛书
- 新视角大学英语阅读(下)
- 大学体育教程(上普通高等教育十二五规划教材)
- 陈式太极拳老架技击秘诀
- 陈式太极拳推手技法
- 鸭鹅病诊治原色图谱(最新版)/动物疾病诊治系列/绿色农业原色图谱丛书
- 倒霉蛋成长记(上学了珍藏版)