诗文 | 菠菜蝴蝶结卡通馒头 |
释义 |
![]() 食材明细
菠菜蝴蝶结卡通馒头的做法步骤
小窍门
1.发酵的程度,只到1.5倍就行,发酵不够,馒头不喧软,发酵过度,馒头容易变形,1.5倍刚刚好。
2.菠菜泥也可以换做等量的南瓜泥、火龙果泥等。 3.面粉最好是中筋面粉,低筋面粉也可以,但是不建议使用高筋面粉。 4.每种面粉的吸水性不同,液体量可以根据面粉的性质,或者面团的状态酌情增减。
使用的厨具:蒸锅
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