食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒜香猪肋骨的做法步骤
-
1把猪肋骨反面的白色薄膜削掉：刀子轻轻插进去，把膜和肉分离，然后手扯掀起来的那部分白膜，顺势把余下的整块都撕下来 -
2倒上蜂蜜，加两片柠檬，给肋骨按摩1分钟 -
3蒜瓣切片，混合苹果醋和海鲜酱，均匀也抹在肋骨两面。用保鲜膜封好，冷藏至少3小时 -
4开饭前一小时，取出腌制好的肋骨，放烤盘上，用锡纸盖着，180度烤40分钟；40分钟后把上方的锡纸拿掉，继续烤20分钟，中途翻面一次，筷子戳进去没有血水流出且烤到表面起焦色最好。后20分钟的火力可增加到200度，具体看肉的上色程度。 -
5成品 -
6做好之后撒盐，还可以撒一些新鲜的香草碎做点缀。
小窍门
烤好之后肉不韧的关键是第一步，去薄膜！味道可以自行调制，喜欢辣的加蒜茸辣椒酱或者韩国烧烤酱也不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 韭菜猪肉生煎包
- 秋葵豆干炒回锅肉
- 玉米面刀切馒头
- 肥肠鸡
- 红烧冬瓜
- 肉沫炒皱皮椒
- 椰蓉一口酥
- 家常豆腐
- 炒饭
- 麻酱拌胡萝卜芹菜
- 梅菜蒸排骨
- 杂菇蒸鸡
- 黄豆焖鸡
- 椰蓉黃金包（手揉面包）
- 清炒苦瓜
- 咸蛋黄叉烧肉
- 万能蒜蓉酱～海鲜必备
- 在家做发糕
- 油焖大虾
- 肉丸烧鹌鹑蛋
- 水煮肉
- 广式豆沙月饼
- 清炒红薯苗
- 水洗红豆沙
- 枸杞桃胶
- subatomic particle
- subbasement
- subbranch
- sub-branch
- subcategory
- subclass
- subclavian
- subcommittee
- subcompact
- subconscious
- subconsciously
- subcontinent
- subcontinental
- subcontract
- subcontracting
- 南池宴钱子辛赋得科斗（唐·韦应物）
- 南池早春有怀（唐·白居易）
- 南池晨望（唐·羊士谔）
- 南池杂咏五首 水月（唐·皎然）
- 南池水亭（明·于慎行）
- 南池篇寿徐仲远（明·释今无）
- 南池荷花（唐·羊士谔）
- 南池（唐·李郢）
- 南池（唐·杜甫）
- 南池（唐·贾岛）
- 南池（唐·赵嘏）
- 南池（宋·满维端）
- 南池（宋·秦观）
- 南池（宋·陆游）
- 南池（宋·陈丕）
- 金融产业集群对区域经济增长的效应研究--以成渝经济区建设为例/西南地区产业发展与创新研究丛书
- 精选数独(中级)
- 智力资本与企业绩效(精)/中国软科学研究丛书
- 煤矿区一张图建设的若干关键技术研究
- 云计算软件工程--云软件自动生成原理及方法
- 精选数独(高级)
- 精选数独(骨灰级)
- 健康评估实验实训教程(供高职高专护理助产专业使用案例版全国高职高专医药院校课程改革规划教材)
- 外科护理学(供五年制高职护理助产专业使用案例版全国高等卫生职业院校课程改革规划教材)
- 人类大家庭--长期失去联系的表亲(对灵长类学历史的透视)/世界生态人类学译丛
- 科学与中国院士专家巡讲团报告集(第8辑)/科学文化系列/国家科学思想库
- 中国手工竹纸制作技艺
- 黄山-太平湖及其周边地区地质认识实习教程
- 精选数独(入门级)
- 精选数独(初级)