“这个馅饼是在一次看到小品说，披萨其实就是中国的馅饼，老外不知道怎么把馅包到里面。
这个说法我很喜欢，也激发了我的馅饼创作灵感。
我就来个中西合璧，中式馅饼的做法，馅料换成披萨的奶酪和培根组合一下。
看看效果
和面和馅饼一样的就是增加了点酵母。
其他就看图吧”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
奶酪馅饼的做法步骤
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1放入酵母、盐搅拌均匀后再放水 -
2放入水后搅拌醒面10分钟左右呈这样就可以准备包馅饼了
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3培根和奶酪准备好
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4准备好番茄酱、沙拉酱、和炼乳
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5放入番茄酱、沙拉酱、炼乳还有胡椒粉搅拌均匀
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6把奶酪和培根切成小块还有洋葱也切成块
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7再加入白菜、大蒜切成块放入馅料中搅拌
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8搅拌好后的效果
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9面粉拿出来要在面板上放些面粉，以防沾手和沾面板
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10放入馅料，准备收口
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11收口后轻轻擀平
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12放入烤箱，240度温控，上下加温10-15分钟，记得要放油啊
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13这是烤出来的效果
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14奶酪放得少，所以奶油披萨的那种拉黏的效果了
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15希望大家能喜欢味道接近披萨
小窍门
就是包馅饼时候手上要多些面粉，避免沾手。收口的时候让馅饼的面和馅自然下落，过程中进行收口，这样会馅料比较均匀
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙