“WhoopiePie是起源于AmishPeople的一道小点心，
传说有一次一位Amish女士想要用剩下的蛋糕糊来做一个大的饼干，
但是烤出来后，
看见的人大叫：Whoopie！
为什么叫Pie呢？
是因为他们以前常用做Pie的模具来烤蛋糕，
因此会有这样的融合，
不过从名字就可以看出，
这道点心的滋味非比寻常~”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力无比派的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉和盐，过筛，搅拌均匀。
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3黄油加砂糖打发。
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4加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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5筛入三分之一混合粉，搅拌均匀，加一半入酸奶和咖啡混合液，搅拌均匀，再加入三分之一混合粉，搅拌，加入剩下的酸奶和咖啡混合液，搅拌，加入剩下的混合粉，一共五个步骤，每一步都充分混合再进行下一步。
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6用刮刀把边缘抹平，充分混合，放入裱花袋中。
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7挤出大小一致的面糊团。
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8入烤箱，190度烤10分钟，拿出晾凉。
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9淡奶油加砂糖和精油打发，冷藏待用。
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10将晾凉的派皮，夹上奶油即可。
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11撒一层糖霜在表面，很漂亮，也增加甜味。
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12超级好吃哦！
小窍门
1.巧克力无比派是无比派里比较经典的口味，一般是夹入香草口味的夹心，我这里用淡奶油，也可以用ButterCream,或者CreamCheese，口味很多变。
2.烤好的无比派，用手轻轻按压，会马上回弹，内心非常湿润，咬一口，很是酥香软糯，混合咖啡和可可粉的微苦口感，吃再多也不会觉得腻。
2.烤好的无比派，用手轻轻按压，会马上回弹，内心非常湿润，咬一口，很是酥香软糯，混合咖啡和可可粉的微苦口感，吃再多也不会觉得腻。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶