“夏天到了，我居住的地方凉面还不是很流行，面食和粥类算是夏天晚上的主食，而我家的这个疙瘩面片制作很简单，吃起来很有劲道，适合喜欢大口吃的朋友们。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤
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1这里的白色粉状物是糯米和大米按照4比6的比例提前2小时泡好，然后打出的粉末，可以长期储存。 -
2一点点的加热水，少许盐，慢慢搓揉成团。
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3成品就是这样，形状随性，长条，圆条都可以，然后切成片。
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4西红柿切成丁
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5打鸡蛋，鸡蛋放一小撮盐
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6热锅凉油，先炒鸡蛋，走了稍微多一点，这样鸡蛋就会多一些。
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7再放一点点油，炒西红柿，放进西红柿以后放一勺盐，西红柿会出水成粘稠状。
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8加凉水烧开，水开放入疙瘩面片，面片熟透了会浮起来，放入时摆开来放，接着放入鸡蛋煮一会。
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9放入白菜，再加入一勺盐，少许鸡精再煮两分钟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类