“香辣暄软，馅儿咸香多汁儿。春日一大美味。??”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香辣槐花猪肉包的做法步骤
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1槐花适量洗净。 -
2开水中氽烫10秒左右。 -
3捞出控水。 -
4猪五花肉肉靡。 -
5姜切末。 -
6小米椒切小粒儿。 -
7葱切碎粒。 -
8葱姜放猪肉糜上，适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，玉米油(多放一些) -
9搅上劲儿。 -
10撒上自己炉的花椒粉，搅匀。 -
11攥过水份的槐花放入。轻轻攥一下即可。 -
12小米椒碎放入，拌匀。小米椒本应在步骤8放入，家有老人不吃辣，故拌好盛出一碗才放的小米椒。 -
13搅匀备用。 -
14发好的面团。 -
15取适量排气揉圆。 -
16擀圆片。 -
17用模具切出包子皮胚。 -
18擀大擀圆。 -
19取一包子皮儿，夹上适量馅儿。 -
20包成包子。 -
21饧二十分钟，冷水上锅，中火蒸二十五分钟。焖了分钟。 -
22小心揭开盖儿，防止水蒸汽滴到包子上。 -
23成品。 -
24成品。 -
25成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子