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诗文
春笋五花肉
释义
“吃了春笋这个春天才圆满!”
食材明细
主料
五花肉
适量
春笋
适量
木耳
适量
辅料
油
适量
炖肉料
适量
冰糖
适量
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
春笋五花肉的做法步骤
1
五花肉切块,准备泡发好的木耳。
2
春笋切块。
3
五花肉焯水。
4
锅中倒油,放炖肉料,小火炒香。
5
放冰糖,直至糖化。
6
放肉翻炒变色。
7
放葱姜,笋和木耳翻炒,依次加老抽,料酒和水。中小火盖锅盖炖20分钟。
8
加适量盐,大火收汁即可。
小窍门
可适量加辣椒,味道更好。
盐可不加。
加木耳为了使这道菜更营养,也可不加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 15:43:16