“朋友寄来的榛蘑，前几天炖了猪肉粉条，今天再做一个榛蘑粉条炖鸡，还是这么好吃??”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榛蘑粉条炖鸡的做法步骤
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1蘑菇捡出杂质。 -
2用温水提前泡开，泡透了。 -
3清洗干净，泡蘑菇的水留着备用。 -
4鸡肉清洗干净。 -
5鸡肉冷水下锅，到入料酒焯水去腥。 -
6焯水以后清洗干净。 -
7粉条洗净备用。 -
8辣椒.大料，葱.姜准备好。 -
9锅内放油烧热，到入大料，辣椒，葱，姜炒香。 -
10到入鸡块翻炒均匀。 -
11放入耗油。 -
12放入酱油。 -
13到入开水。 -
14泡蘑菇的水，沉淀以后，到入锅内。 -
15泡蘑菇的水颜色红亮，非常好吃。 -
16大火烧开。 -
17到入砂锅里面，放入粉条，蘑菇。 -
18盖上锅盖，中火炖30分钟。 -
19打开锅盖，放盐调味，继续炖20分钟。 -
20榛蘑粉条炖鸡就做好了。 -
21装盘，撒上香菜。 -
22美味好吃，太香了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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