“步骤：
①把排骨淖水，等水控干
②少量油，放入八角、花椒、辣椒炝锅，把排骨两面煎一下，等看不到血水。开始把配方比例的汤倒入锅内，尽量满盖过去，开始小火煮，中间翻一次，加1勺盐
③大概煮10分钟左右，开始大火收汁，终点判断：汤汁收的粘稠了灭火”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋小排的做法步骤
-
1把排骨淖水，等水控干
-
2少量油，放入八角、花椒、辣椒炝锅，把排骨两面煎一下，等看不到血水。开始把配方比例的汤倒入锅内，尽量满盖过去，开始小火煮，中间翻一次，加1勺盐
-
3大概煮10分钟左右，开始大火收汁，终点判断：汤汁收的粘稠了灭火
小窍门
注意：
①我喜欢多放一勺盐
②一直有人看管，趁热吃更好
①我喜欢多放一勺盐
②一直有人看管，趁热吃更好
使用的厨具：不粘锅、炒锅