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诗文
鸡蛋干拌香椿芽
释义
食材明细
主料
鸡蛋干
适量
香椿芽
适量
辅料
蒜末
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
香醋
适量
芝麻油
适量
盐少许
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋干拌香椿芽的做法步骤
1
食材:鸡蛋干切细条、香椿芽洗净。
2
锅中水烧开,放入几滴油和少许盐,将鸡蛋干焯熟后捞出。
3
锅中水再次烧开,放入香椿芽焯烫,变色且水开后捞出。
4
香椿芽切碎和焯水的鸡蛋干放入碗中。
5
碗中放入蒜末和干辣椒。
6
浇入热油。
7
放入生抽、蚝油、香醋、白糖、少许盐搅拌均匀。
8
将酱汁倒入、淋入芝麻油拌匀即可。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:25:15