诗文 | 青椒红椒糖醋土豆丝炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
青椒红椒糖醋土豆丝炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1、步骤纯属自创。苏妃小厨房专属大众家常菜系列。
2、蛋液可先于青椒红椒放入锅内翻炒成型起锅再放入青椒红椒土豆丝。步骤操作顺序可按怎么炒着好吃而执行。 3、青椒红椒切丝是刀工的一次检验。 4、时间的掌握上避免糊锅。 5、火候大小依照炒菜习惯。 6、酱油与醋的比例不能失调,酱油味多于醋。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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