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诗文
番茄炒鸡蛋
释义
“番茄??炒闹鸡蛋”
食材明细
主料
番茄
五个(西红柿)
辅料
鸡蛋
3个
调料
姜
1块
盐
半匙
糖
小半匙
蚝油
1匙
油
2大勺
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
1
选用新鲜食材番茄洗干净切成小块。
2
番茄切好放碗碟备用。
3
油放在干水平底锅小火热锅后放下打散后的鸡蛋。
4
鸡蛋两面煎金黄,翻面后小心油溅到手脸。
5
煎好鸡蛋打开放番茄块加入姜片,耗油,盐等全部配料。
6
放完配料后中火焖煮小心翻炒。
7
中火焖煮三到五分钟后可试味出锅啦!
小窍门
1、把锅洗干净擦干水分小火温锅后放下两大勺花生油,注意不要被油溅到手!
2、番茄/西红柿??选用私人种植的或是中小个的比较酸甜新鲜吃起来味道更好。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 17:36:06