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诗文
叉烧肉白菜炒面
释义
“有荤有素,一盘炒面,色香味俱全,管饱”
食材明细
主料
面
适量
辅料
叉烧肉
100g
白菜
200g
小香葱
适量
配料
盐
适量
菜油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
叉烧肉白菜炒面的做法步骤
1
挂面:煮开,加一遍水(这样面比较硬,好炒),捞出,自来水冲洗放在通风的地方,自然吹干
2
叉烧肉:超市买的,广式叉烧
3
白菜:切碎
4
起油锅,油不要太多的,不健康6-7成热,下面,不用铲子,用筷子把面条挑松,轻轻搅动,
5
面条炒到松软,放入白菜,颠锅,把白菜放下面,面条放上面,使白菜更容易炒熟
6
白菜炒热后,加盐调味,翻炒然后加入叉烧肉,微微翻炒出香味就可以,时间过长,肉就老了
7
倒入葱花,翻炒几下,关火出锅
8
香喷喷,好吃看得见,有荤有素。少油低盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/10 14:38:03