食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒猫耳朵的做法步骤
-
1洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净 -
2面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟 -
3面团擀开，大概半公分的厚度 -
4用刀横切成条状 -
5再竖切成小方块 -
6用大拇指按住对角线捻成猫耳朵 -
7捻好后的猫耳朵 -
8放入开水锅中煮一下 -
9放入豆角和土豆断生 -
10捞出猫耳朵控除水分 -
11捞出豆角和土豆，豆角切小块 -
12锅中热油，放入牛肉 -
13放入洋葱翻炒 -
14放入土豆豆角翻炒 -
15放入两大匙番茄酱翻炒 -
16放入猫耳朵翻炒 -
17放入少许酱油 -
18放入盐，糖，椒盐翻炒 -
19出锅盛盘，撒上芝麻
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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