食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油四丁的做法步骤
-
1黄瓜，红罗卜，青椒洗净切丁备用。 -
2鸡肉洗净切丁加料酒胡椒水淀粉盐上浆调底口。 -
3祘葱切碎备用。 -
4红油豆瓣， -
5热锅凉油煸炒鸡肉。 -
6煸至变色加葱，祘，红油豆瓣煸出香味放料酒酱油。 -
7出锅装盘即可食用。 -
8出锅装盘即可食用。
小窍门
鸡肉切丁提前调底味上浆。调料跟据个人口味加减。
使用的厨具：炒锅
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