“这里，香菇最好是干的，因为干香菇营养价值较高，而且也很香。要特别注意的是：干香菇一定要用水完全泡发。香菇一定要完全熟了才能吃，不熟的香菇吃了很容易中毒的！担心不熟的，可以先用热水捞一下！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒腊肉的做法步骤
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1锅烧热，倒入腊肉榨出油，至黄色。 -
2干香菇提前用水泡发，切片。把准备好的香菇片倒入锅中翻炒均匀。 -
3加入豆瓣酱翻炒均匀，并加入少许醋，盐等调味料，加少许水闷一会即可。 -
4大功告成！
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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冬季食谱