正宗超拉丝的红糖麻薯吐司的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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.后油法把面团揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全阶段才行哦，不然不能长很高！
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整圆发酵。
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发酵的时候我们来做麻薯，红糖先用开水化开。加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀。
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放到蒸锅里，上汽后蒸20分钟，趁热加入黄油。
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搅拌均匀保鲜膜备用。
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发至2倍大小，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛20—30分钟。
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松弛好以后把面团擀成长方形。
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麻薯放在2张保鲜膜中间也擀成长方形，略小于面团。
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撕掉保鲜膜倒扣再面团上。
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把左边向1/4方向折过来，右边也折过去。
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接缝捏紧。
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可以放点葡萄干，葡萄干事先拿水或者葡萄酒泡一下，再用厨房纸吸干水份。
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对折、旋转90度再擀开。
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这样对折。
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擀一下，再对折。然后擀的长一点。
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切开，平均分成三等份。上边要留出一部分不要切段。然后像编辫子一样编起来，底部捏紧，两头往里折。
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放进吐司盒里，烤箱进行2次发酵。
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发酵到模具的八分满。用手指蘸点干面粉在边缘按一下，看到凹陷稍微有一点回弹，但是还能看到有凹陷，说明已经发酵完成了。
19
放入提前预热好的烤箱下层，用170度上下火烤40—50分钟。上色后马上盖上锡纸。继续烘烤完毕。烘烤结束马上取出来，震一下然后脱模。
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大爆头，好香啊。
21
双重拉丝，好好吃。
22
好柔软啊。
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真的很赞！

诗文	超拉丝的红糖麻薯吐司
释义	“双重拉丝面包吃过没？这个吐司本身就很柔软，又混合了红糖麻薯，多重口感，真的很棒！里面多放了一个鸡蛋，爆发力真的很强，长得超高！就是整形有点繁琐” 食材明细主料高筋面粉 270g 鸡蛋 180g（2个加水或牛奶一共）酵母 3g 糖 30g 盐 3g 黄油 30g 奶粉 10g 麻薯红糖 30g 开水 120g 玉米淀粉 20g 糯米粉 70g 黄油 10g 甜香口味烤工艺数小时耗时简单难度超拉丝的红糖麻薯吐司的做法步骤 1 .后油法把面团揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全阶段才行哦，不然不能长很高！ 2 整圆发酵。 3 发酵的时候我们来做麻薯，红糖先用开水化开。加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀。 4 放到蒸锅里，上汽后蒸20分钟，趁热加入黄油。 5 搅拌均匀保鲜膜备用。 6 发至2倍大小，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛20—30分钟。 7 松弛好以后把面团擀成长方形。 8 麻薯放在2张保鲜膜中间也擀成长方形，略小于面团。 9 撕掉保鲜膜倒扣再面团上。 10 把左边向1/4方向折过来，右边也折过去。 11 接缝捏紧。 12 可以放点葡萄干，葡萄干事先拿水或者葡萄酒泡一下，再用厨房纸吸干水份。 13 对折、旋转90度再擀开。 14 这样对折。 15 擀一下，再对折。然后擀的长一点。 16 切开，平均分成三等份。上边要留出一部分不要切段。然后像编辫子一样编起来，底部捏紧，两头往里折。 17 放进吐司盒里，烤箱进行2次发酵。 18 发酵到模具的八分满。用手指蘸点干面粉在边缘按一下，看到凹陷稍微有一点回弹，但是还能看到有凹陷，说明已经发酵完成了。 19 放入提前预热好的烤箱下层，用170度上下火烤40—50分钟。上色后马上盖上锡纸。继续烘烤完毕。烘烤结束马上取出来，震一下然后脱模。 20 大爆头，好香啊。 21 双重拉丝，好好吃。 22 好柔软啊。 23 真的很赞！使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	龙虾蟹钳BonBon 无油无糖全麦酸奶苹果蛋糕重庆小吃麻圆砂锅烤红薯手撕杏鲍菇迷人滴。【花朵手撕面包】改良版毛毛虫面包烤地瓜杏鲍菇炒大白菜秋季滋补，益气补脾——板栗炖鸡玛格丽特小饼花样海螺面咸蛋黄饼干牡蛎炖豆腐汤南瓜花朵面包葱香桃酥小樱桃饼干自制酸笋葡萄干辫子面包空炸熏鱼酸笋炒空菜梗黑芝麻酥饼早餐香肠煎蛋小黄人咖喱牛肉饭奶香蔓越莓司康

食材明细

超拉丝的红糖麻薯吐司的做法步骤