正宗蒜苔辣炒鳝鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜苔辣炒鳝鱼
释义	“蒜苔辣炒鳝鱼是一道风味浓郁的家常菜，含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”和丰富维生素A，是非常健康的美食。” 食材明细主料鳝鱼适量蒜苔适量调料红99火锅底料适量姜适量干辣椒适量花椒适量料酒适量香辣口味炒工艺半小时耗时普通难度蒜苔辣炒鳝鱼的做法步骤 1 鳝鱼去骨洗净切段，蒜苔、姜洗净切配好。 2 锅中倒油烧热，倒入切成段的鳝鱼，大火翻炒至鳝鱼变色微卷盛出备用。 3 锅中留少许底油，倒入蒜苔、生姜翻炒，炒至变软的状态，放入干辣椒段、花椒和红99火锅底料炒出红油，倒入鳝鱼，加入一勺料酒，翻炒均匀入味即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
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