“米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，加以熬制浓郁鲜香的排骨汤汁，爽滑入味，令人食欲大开。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣排骨米粉的做法步骤
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1青菜洗净干净。排骨洗净并切小块，焯水备用。 -
2另起锅，倒油烧热，爆香葱姜，下入排骨翻炒至表皮金黄色。
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3加入适量水、八角和香叶和适量红99火锅底料炒匀，倒入高压锅，上汽后中火压十五分钟。
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4锅中水烧开，放入米粉，煮至九成熟时放入青菜，烫熟后一起捞出放入碗中，淋上烧好的排骨和汤汁，撒上葱花和香菜即可。
使用的厨具：炒锅
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