食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酒糟青鱼的做法步骤
-
1准备食材：青鱼洗净切块，生姜切片。 -
2锅底铺入姜片。
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3将洗净的鱼片倒入锅内。
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4倒入1勺味达美臻品料酒。
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5倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
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6倒入一半的酒酿。
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7倒入200ml清水。
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8大火炖煮10分钟。
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9待鱼肉煮熟之后，将剩余的酒酿倒入。
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10撒上一些葱花。
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11撒上一些枸杞即可关火。
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12酸酸甜甜很开胃。
小窍门
酒酿在炖煮的时候会挥发，所以需要分次加入，这样可以保留酒酿原有的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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