“山药，药食两用的食材，每到冬季，总是喜欢买些的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清炒山药的做法步骤
-
1准备原料，山药洗净去皮，木耳提前泡发 -
2山药斜刀切成象眼块，西芹切成同样的块，木耳切块，葱切粒。 -
3热锅凉油 -
4爆香葱花 -
5先加入西芹、木耳，略加翻炒 -
6再加入山药翻炒 -
7出锅前加入少许盐调味
小窍门
选用比较粗的菜山药，好去皮，去皮时注意带上手套，否则手会痒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜