“面食里面我最爱的大概只有韭菜盒子了！但是作为一个土生土长的南方妹子，小开是真的不会和面，这个改良版的韭菜鸡蛋饼可以说是我的福音了。简单方便，大家可以试试～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1准备350g普通的面粉。 -
2加入550ml左右的凉水凉拌成面糊，再加入一小勺子的盐搅拌后备用。 -
3韭菜洗干净备用，四个鸡蛋搅拌均匀。 -
4热锅放油炒鸡蛋。 -
5炒好的鸡蛋放凉备用。 -
6洗净的韭菜切碎备用，这个时候先不要把鸡蛋和韭菜搅拌。 -
7平底锅烧热，下调好的面糊用中火两面煎黄，把所有的面糊都煎成面皮放凉备用。 -
8煎好面皮这个时候可以准备馅料了。把韭菜和鸡蛋放一起，加一些食用油、盐、耗油均匀搅拌就可以了。 -
9煎好的面皮包上搅拌好的馅料，放平底锅煎至两面金黄即可。要中小火煎哦！ -
10??美味的鸡蛋韭菜煎饼。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼