“丝瓜炒鸡蛋，但是呢，现在的丝瓜真没有秋天自然状态下长的丝瓜好吃，等到了秋天，好好吃丝瓜。
想起妈妈种的丝瓜，爬上了房顶，真是很壮观。现在刷过碗的丝瓜瓤也是从老家带的。有一次看中医讲座：说丝瓜瓤就像人的经络一样，所以起到了通经络的作用。明年要是有新鲜的丝瓜瓤，也用来煮水喝。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1原料：丝瓜鸡蛋 -
2丝瓜洗净削皮。 -
3切成滚刀块。 -
4大火炒一下鸡蛋，盛出备用。 -
5锅里加入油，先煸炒一下蒜，然后加入丝瓜中火炒熟，然后加盐。 -
6加入鸡蛋翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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