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诗文
广式蛋黄月饼
释义
食材明细
主料
饼皮
适量
低筋面粉
190克
玉米油
50克
馅料
适量
莲蓉馅
300克
辅料
咸蛋黄
15个
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
广式蛋黄月饼的做法步骤
1
将转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉。
3
混合成光滑的面团。
4
醒发半小时。
5
将馅料分成15等分。
6
将莲蓉馅压扁包入咸蛋黄
7
将饼皮压扁包入咸蛋黄莲蓉馅。
8
11
9
11
10
11
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 中秋
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更新时间:2025/3/18 23:21:28