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诗文
蛋白虾丸
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
鸡蛋清
适量
辅料
小香葱
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋白虾丸的做法步骤
1
虾去壳洗干净,剁成虾泥
2
小香葱洗干净切末,在放入虾泥中一起搅拌,加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀
3
再把搅拌好的虾泥放入容器中在倒入鸡蛋清
4
锅中水烧开下入虾泥蒸熟
5
把蒸好的虾从容器中取出装盘
6
在锅中加入高汤、盐、鸡精和水淀粉勾芡
7
把芡汁浇在虾丸上,洒上葱花即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:47:26