食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花馒头的做法步骤
-
1南瓜蒸熟备用 -
2蒸熟的南瓜打成泥，趁着没有凉透放入酵母 -
3加入面粉搅拌均匀 -
4和面发酵至原有面团两倍大 -
5将面团擀成大面饼刷油，卷成长条，用刀切三角形，然后用筷子压出形状 -
6二次发酵后，大火蒸20分钟，闷3分钟
小窍门
蒸的时候笼屉上铺笼布，可刷油或进水后拧干，可以避免后面粘在笼布上破坏完整
使用的厨具：蒸锅
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