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诗文 清蒸小黄鱼
释义
清蒸小黄鱼的做法
“烧鱼时最喜欢清蒸,小黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸。
小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用;小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老等。”

食材明细

主料
  • 小黄鱼 4条
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸小黄鱼的做法步骤

  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:1
    1
    前几天买的新鲜小黄鱼,在冰箱放了几天
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:2
    2
    放在水里解冻
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:3
    3
    清洗干净装盘
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:4
    4
    放入姜片与大蒜子,再加入适量的盐、白糖、料酒和酱油,再加几滴醋
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量水
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:6
    6
    放入蒸屉
  • 清蒸小黄鱼的做法步骤:7
    7
    蒸20分钟左右就可以了

小窍门

加几滴醋可以使鱼的味道更加鲜美
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 1:59:15