“面条要做成家人都爱吃的口味也不太容易，这道肉丁蒜苗炸酱面家人吃了很是喜欢。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丁蒜苗炸酱面的做法步骤
-
1肉分切成肥瘦肉丁 -
2蒜苗、姜切末 -
3自己手擀的面条 -
4黄瓜切丝 -
5锅热后加花生油，放入肥肉丁翻炒至油都耗出来 -
6放入瘦肉丁翻炒，加黄豆酱和适量生抽 -
7放入蒜苗翻炒 -
8不要炒太熟了，出锅 -
9面煮熟，加入肉酱和黄瓜，香喷喷的炸酱面就做好了。
小窍门
◎可以再加些胡萝卜、芹菜等
◎酱中有盐分，盐加适量
◎油要比炒菜的量多一点，这样也更容易储存。
◎吃不掉的肉酱可以放冰箱里保存好几天，忙时煮点面一拌照样香呢
◎酱中有盐分，盐加适量
◎油要比炒菜的量多一点，这样也更容易储存。
◎吃不掉的肉酱可以放冰箱里保存好几天，忙时煮点面一拌照样香呢
使用的厨具：煮锅、炒锅
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主食
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夏季食谱