“用黄瓜做的饼比较清爽，没有油腻感。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜鸡蛋饼的做法步骤
-
1黄瓜去皮切成条状再切成碎粒。 -
2鸡蛋两个。 -
3加入少量盐打散，这里加盐是让盐更溶于蛋液中。 -
4加入黄瓜粒打匀。 -
5加入面粉拌匀。 -
6可加入少量清水继续搅拌均匀，我比较吃比较嫩滑的饼子，所以加了清水，如果不喜欢的也可不加。 -
7加少量油，倒入面糊，注意火不要太大，中小火就可以了。 -
8面糊边缘翘起的时候翻面，这是翻面成功的图，这个是比较嫩的口感，喜欢酥脆感觉的可以两面再翻个身。 -
9这是成品，清爽不油腻，今天好像不够吃了，儿子太爱吃了????。
使用的厨具：平底锅
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