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诗文
闽式牛肉羹
释义
食材明细
主料
牛肉
250g
辅料
生抽
半匙
番薯粉
3匙
小葱
一颗
姜丝
适量
盐
少许
芝麻香油
少许
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
闽式牛肉羹的做法步骤
1
把牛肉切小块,(要横切牛肉,把纹理切断),煮锅水开可先把姜丝先放入
2
把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油,抓几下,淹5分钟!后加入番薯粉,抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了)
3
水开,(姜丝要先入滚几下)把牛肉放入煮,加点盐,滚几滚,关火,洒上葱花即可
4
半斤牛肉差不多这两碗,两公婆一人一碗刚好??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类 家常菜 闽菜
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更新时间:2025/6/6 6:58:52