食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙馅冰皮月饼的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2准备好需要的原料。 -
3把所有粉类倒在一起，放进锅里开小火翻炒，炒到面粉微黄，没有生粉为就可以。 -
4把紫苋菜汁用锅煮开倒进混合粉类里面，一边倒一边搅拌。 -
5将绵白糖、和色拉油倒进正在搅拌的混合粉类里，揉成光滑面团，静置十分钟。 -
6将豆沙馅分成30克一个，再把面团分成45克一个（我用的75克的模具）馅和皮的比例是4:6。 -
7取一个面团，用手掌按成小圆饼，中间放上豆沙馅。 -
8用左手食指和拇指往上慢慢推皮，右手可以帮着边转边辅助左手将馅料包住，封住口。 -
9将月饼模具里撒上糕粉（炒熟的糯米粉），晃匀模具，将多余的糕粉全部磕出来。 -
10将包好馅的圆团放进去。 -
11在案板上放平，往下压模具，就可以了。 -
12做好的冰皮月饼，因为是熟粉类做的所以可以直接吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
儿童
中秋
- 白灼虾
- 蟮鱼烧大蒜
- 紫苏花甲
- 自制凉粉
- 五香鲜花生
- 清炖排骨
- 香菇炒油菜
- 香肠藜麦沙拉
- 碎椒炒鸡蛋
- 香肠杂蔬焖饭
- 白萝卜排骨汤
- 滋补羊肉白萝卜煲
- 番茄鸡蛋汤
- 桑葚糯米夹心面包
- 青椒土豆丝
- 丝瓜胡萝卜肉末包子
- 水煮肉片
- 双色斑点戚风蛋糕
- 洋葱头炒肉
- 椒末香煎藕饼??
- 孜然羊肉卷
- 古早味蛋糕（烫面水浴法）
- 柠檬膏
- 自爆玉米花
- 牛肉藕丁包子
- disentangle yourself from
- disequilibrium
- disestablish
- disestablishment
- disesteem
- disfavor
- disfavour
- disfigure
- disfigured
- disfigurement
- disfranchise
- disfranchisement
- disgorge
- disgorgement
- disgrace
- 通新代者书偶作（宋·宋伯仁）
- 通方石（明·成鹫）
- 通明山（清·诸可宝）
- 通明阁（元·魏初）
- 通明馆洒扫二首（宋·徐冲渊）
- 通泉县署屋壁后薛少保画鹤（唐·杜甫）
- 通泉李君以廷试卷漏结涂注自三甲降末甲赋诗（宋·魏了翁）
- 通泉驿南去通泉县十五里山水作（唐·杜甫）
- 通泠桥（明·李梦阳）
- 通波塘泛舟沈惟馨王大用钱时敛联句（明·顾清）
- 通津田舍（宋·俞德邻）
- 通津邀酌次韵（明·区越）
- 通津驿（明·金銮）
- 通济口（宋·陆游）
- 通济桥（元·张仲深）
- 好妈妈不宠不惯教育女孩100招
- 养好气血百病消/健康智慧生活丛书
- 茶饮小偏方品味大健康/健康智慧生活丛书
- 人力资源规范化管理工具箱(附光盘第2版)
- 临范画学色彩(1)/艺考新干线美术高考系列丛书
- 漂亮性感30+(30-40岁女人的美丽圣经)
- 打破思维的界限--服装设计的创新与表现(第2版)
- 皮革服装设计/国际时尚设计丛书
- 2013届美在东华艺术类毕业生作品集
- 服装美学(附光盘第4版高职高专服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 素描石膏像技法实例/艺考新干线美术高考系列丛书
- 结构素描教程/艺考新干线美术高考系列丛书
- 石膏像素描画法解析/艺考新干线美术高考系列丛书
- 素描头像考前训练/艺考新干线美术高考系列丛书
- 水性笔风景速写