食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙馅冰皮月饼的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2准备好需要的原料。 -
3把所有粉类倒在一起，放进锅里开小火翻炒，炒到面粉微黄，没有生粉为就可以。 -
4把紫苋菜汁用锅煮开倒进混合粉类里面，一边倒一边搅拌。 -
5将绵白糖、和色拉油倒进正在搅拌的混合粉类里，揉成光滑面团，静置十分钟。 -
6将豆沙馅分成30克一个，再把面团分成45克一个（我用的75克的模具）馅和皮的比例是4:6。 -
7取一个面团，用手掌按成小圆饼，中间放上豆沙馅。 -
8用左手食指和拇指往上慢慢推皮，右手可以帮着边转边辅助左手将馅料包住，封住口。 -
9将月饼模具里撒上糕粉（炒熟的糯米粉），晃匀模具，将多余的糕粉全部磕出来。 -
10将包好馅的圆团放进去。 -
11在案板上放平，往下压模具，就可以了。 -
12做好的冰皮月饼，因为是熟粉类做的所以可以直接吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
儿童
中秋
- 三眼蟹炒年糕
- 鳕鱼烧双丝
- 鱼头豆腐汤
- 【冬季养生菜】—山药胡萝卜炖羊肉
- 家庭版韩式烤五花肉
- 手撕包菜
- 冬季养生菜---美味炸鸡翅
- 不寒不燥，冬季进补好选择---虫草花蒸鸡
- 大喜大烤肉酱烤梅花肉
- 油焖茭白
- 银耳木瓜牛奶
- 冬季养生菜---鱼肉鲜甜的美味熏鱼
- 菠菜拌蛋皮
- 缤纷营养—甜椒酿牛肉
- 双豆红花尾汤
- 磨牙骨头饼干
- 土豆豆角烧香菇
- 【冬季养生菜】开胃消食—张灯结彩
- 香辣花生凤爪
- 软炸鲜蘑
- 冬季养生菜---麻辣香蹄炖黄豆
- 【冬季养生菜】山药虫草花蛇汤
- 红枣桂圆黑米粥
- 【冬季养生菜】降脂提高免疫力—清蒸金丝黄茄
- 绿豆酿莲藕
- rocket ship
- rock face
- rockfall
- rock festival
- rockfish
- rock garden
- rock hard
- rock-hard
- Rockies
- rocking
- rocking chair
- rocking horse
- rocking movement
- rock maple
- rockmelon
- 雪水烹茶（明·唐之淳）
- 雪水煎茶（元末明初·叶颙）
- 雪水（宋·谢翱）
- 雪汀见二鸥三鹊对立（宋·巩丰）
- 雪江为僧文秀题（明·张宁）
- 雪江独钓（宋末元初·陆文圭）
- 雪江讲堂（宋·董嗣杲）
- 雪沧同登西城楼以诗见示次元韵（清·林寿图）
- 雪泉（明·张宁）
- 雪泊溪上（明·王问）
- 雪泥一印诗余删存西江月·三浦一竿老人宅作（清末民国初·王照）
- 雪洞为吴巴图喇都事赋（元末明初·郭钰）
- 雪洞（明·陶安）
- 雪洲图为江阴夏叔度赋今其孙珙珍藏于家（明·王汝玉）
- 雪洲追吊夏叔度亦用涯翁尊师韵（明·邵宝）
- 数学万花筒(3夏尔摩斯探案集)
- 空间信号协同处理理论与技术(精)/未来网络创新技术研究系列/学术中国院士系列
- 网络直播掘金手册(商业模式+引流方法+应用实战)
- 儿童漫画(精)/赏读版丰子恺儿童漫画集
- 数学万花筒(修订版)
- 时代的旋律(影视金曲老歌精选)
- 直播营销与运营(盈利模式+推广技巧+经典案例)
- 数学万花筒(2修订版)
- 学生新画册(精)/赏读版丰子恺儿童漫画集
- 看盘擒涨停(实战操练图解版)
- 幼幼画集(精)/赏读版丰子恺儿童漫画集
- 吉年画鸡(中国画写意鸡技法教程)
- 九步成为软文营销圣手(基础篇)/互联网+时代企业管理实战系列
- 饮水园(精)
- 工业大数据测试与评价技术/智能制造测试与评价技术丛书