“天凉的时候就应该来碗汤。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿豆泡粉条汤的做法步骤
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1西红柿切成块，豆泡切开。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。姜切成片，大蒜切碎。粉条浸泡好以后控干水分。 -
2炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块，然后盛入碗中。
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3炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜。
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4倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
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5翻炒至西红柿出汤汁后加入适量的清水，煮开。
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6把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后倒入鸡蛋块。
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7炖煮一会后放入豆泡，搅拌一下。
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8接着放入粉条，搅拌均匀煮至粉条可以掐断。
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9最后放入少许的芹菜叶，就可以开吃了。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜