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诗文 豆角炒香肠
释义
豆角炒香肠的做法
“简单的家常菜，虽虽然简单却很美味。”

食材明细

主料
  • 豆角 250克
  • 香肠 2根
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 糖 2克
  • 盐 适量
  • 生抽 10克
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆角炒香肠的做法步骤

  • 豆角炒香肠的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：2
    2
    豆角洗净掰段入开水中焯烫过凉备用。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：3
    3
    香肠切片，葱姜蒜切碎。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：4
    4
    炒锅稍倒油放入香肠翻炒。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：5
    5
    炒至香肠变透明放入葱姜蒜炒出香味。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：6
    6
    再把豆角倒入翻炒。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：7
    7
    加入生抽。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：8
    8
    再加少许盐和糖翻炒均匀。
  • 豆角炒香肠的做法步骤：9
    9
    最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

小窍门

豆角焯烫可加少许盐，这样豆角色泽翠绿还能缩短炒制的时间。
香肠要炒至变透明，这样才干香好吃。
盐要适可而放，香肠有咸味，以免菜过咸。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/5/11 15:55:06