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诗文 胡萝卜香葱饼干
释义
胡萝卜香葱饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 150克
  • 80ml
  • 胡萝卜 1个
  • 蛋黄 1个
辅料
  • 奶粉 20克
  • 酵母 1克
  • 2克
  • 玉米油 10ml
  • 香葱 10克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜香葱饼干的做法步骤

  • 1
    把葱洗干净去掉葱白,然后把葱绿切好备用,尽量切细一些。
  • 2
    然后胡萝卜洗干净去皮,再切成薄度一直的片状,然后用小小的爱心模具按压一下就出了爱心了,我这个爱心模具跟拇指大小差不多。
  • 3
    然后锅中放入适量的水大火煮开,再把爱心胡萝卜倒入大火煮5分钟左右。
  • 4
    把煮好捞起的胡萝卜自然晾干水份。
  • 5
    酵母倒入碗中,加入80ml的水搅拌至酵母融化成酵母水。
  • 6
    把低筋面粉,奶粉,盐,酵母水混合揉匀。
  • 7
    加入玉米油继续揉匀。
  • 8
    最后倒入香葱同样混合揉匀。
  • 9
    揉好的面团,用擀面杖擀开成薄饼状态。
  • 10
    然后用模具全部印出小饼干。
  • 11
    把印好的小饼干全部放入烤盘中,然后用叉子或牙签压出小孔。
  • 12
    蛋黄加入几滴水打散,在饼干中心点扫上一点点蛋黄液。
  • 13
    再把胡萝卜放到刷了蛋黄液的位置。
  • 14
    烤箱提前预热10分钟,上火180度,下火165度,20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 16:23:46