食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红丝绒裸蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆要无水无油不能滴进蛋黄 -
2蛋黄加入牛奶玉米油搅拌至充分乳化
-
3加入事先过筛好的低粉和红曲粉用画之字的手法搅拌至顺滑无颗粒放置一旁备用
-
4打发蛋白可以事先滴几滴柠檬汁或者白醋白糖分三次加入先中速打汁湿性发泡转低俗打至硬性发泡
-
5分三次将蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀。。像炒菜一样翻拌不能画圈会消泡预热烤箱150度
-
6倒入磨具中从半米高左右往下震一下去除大气泡放入预热好的烤箱中150度50分钟
-
7出炉后震一下立马倒扣至完全放凉脱模切片
-
8淡奶油加糖打发一层蛋糕一层奶油一层草莓
-
9草莓顶部切开挤上没有放在蛋糕上用两粒芝麻装饰当眼睛就好了最后撒上糖霜即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
学生
- 豌豆小炒
- 糖醋大虾
- 玉米麦片粥
- 柠檬果肉奶昔
- 紫菜汤
- 白灼基围虾
- 蒜薹油豆腐炒茭白
- 水果面包盅
- 香辣鸡公煲
- 鸡翅根新做法，好吃又简单，吃过一次就爱上了呢
- 皮蛋拌豆腐
- 酱卤排骨
- 三杯鸡
- 西红柿青菜手擀面
- 香辣小龙虾
- 番茄鸡蛋面疙瘩
- 褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐
- 剁椒蒜蓉蒸鲜蛏
- 猪排
- 小小乳酪塔
- 双色鱼头
- 照烧排骨饭（微波）
- 杨梅酒
- 茭白烧鸭腿
- 十味铁板手撕鱼
- easel
- easement
- ease off
- ease out
- ease the situation
- ease through
- ease up
- ease up on
- ease yourself into
- easier
- easier said than done
- easily
- easily assimilated
- easily attained
- easily-attained
- 赠毛居士（明·释函可）
- 赠毛希元二首（宋·袁燮）
- 赠毛应奎秀才（明·陈履）
- 赠毛彦谟二首（宋·傅察）
- 赠毛心斋（清·朱轼）
- 赠毛按治（明·方献夫）
- 赠毛时可（宋·吴惟信）
- 赠毛梅谷（宋·徐元杰）
- 赠毛渊之（明·邵宝）
- 赠毛生兄弟从父守禦四川（明·龚敩）
- 赠毛生（明·杨基）
- 赠毛用中（明·张弼）
- 赠毛翀九（明末清初·陈恭尹）
- 赠毛联伯（明·叶春及）
- 赠毛道人（宋·何梦桂）
- 中国儒学通志(先秦卷纪事篇)(精)
- 萌萌哒插画从入门到精通
- 儿童生命概论(融媒体版)/新时代小学教师教育丛书
- 职业本科教育理论与实践/职业本科教育研究丛书
- 大班阅读(爱与陪伴共5册)
- 茶经(精)/崇文国学经典
- 四库提要辨证(共4册)/余嘉锡著作集
- 埃及大旅行(人文版)/神奇校车
- 围炉夜话(精)/崇文国学经典
- 格言联璧(精)/崇文国学经典
- 高中语文(必修上配RJ版2023-2024第9年第9次修订)/教材帮
- 红狮子数学(3岁第2阶共7册)
- 动手动脑涂色剪贴画(4岁+适用)
- 艺术与设计(环境艺术设计)
- 标准化全科诊疗路径