“辰宝宝特别喜欢泡芙，外面脆脆的，里面填满香甜的奶油，一口下去超满足，而且做起来也是又简单又快，很适合新手尝试，以前都是挤带花纹的，这次直接挤圆的更好看呢。
长帝这款蒸烤箱增加了蒸的功能后，对烘烤一点也没有影响，温度各方面还是比较满意的，目测是精准的，忘记放温度计，等下篇测一下，W形发热管受热很均匀，成品上色不错，烤出来壳脆脆的，比之前烤的都好，蓬发的很大，哈哈，预热也快，值得拥有的一款。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小泡芙的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮沸。 -
3调成小火倒入面粉。 -
4快速搅拌把面粉烫熟关火。 -
5等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。 -
6搅拌均匀，浓稠度为挂糊不掉落。 -
7装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形，要有点距离，最后会变大粘一起。 -
8烤箱预热200度中层上下火烤35分钟即可，中间不要开烤箱门。 -
9淡奶油加糖打发。 -
10泡芙割口，奶油装入裱花袋挤出奶油。
小窍门
1烤箱温度根据自己烤箱自由调整。
2植物油是选没有味道的，不要花生油。
3中间千万不要开烤箱门，泡芙会塌下去。
2植物油是选没有味道的，不要花生油。
3中间千万不要开烤箱门，泡芙会塌下去。
使用的厨具：电烤箱
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