正宗打地鼠趣味立体饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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第一步先制作“小土堆”。准备好烤熟的花生，压碎。牛奶温热后，撒入燕麦片拌匀后加入黄油，糖，小火融化后搅拌均匀。加入可可粉、巧克力酱和花生碎拌匀。搅成这样粘稠但不粘手，有光泽的混合物。
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找一块儿比手指稍粗的管子，将上一步调好的混合物堆在周围，形成锥形小土堆的样子，抽掉管子。入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右，取出晾凉备用。第二步，制作底托。根据普通的可可黄油饼干做法，切出与“土堆”底部大小相当的形状，烤好晾凉备用。
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第三步，制作土拨鼠。蛋清加柠檬汁，分三次加入辅料中的细砂糖，打到9分发。与打散的蛋黄混合均匀。筛入低粉和可可粉拌匀。装入裱花袋中，剪一个直径小于土堆出口的孔，将面糊在铺了油纸的烤盘上挤成一个个长短不齐的条。入预热好的烤箱中层，上下火170度，10-15分钟左右即可。
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稍晾凉后，用融化的黑巧克力给土拨鼠点上圆形的两个耳朵和圆圆的鼻头。用白色巧克力点出两个圆形的眼睛和两条“牙齿”，在白眼球上点上黑眼珠。第四步组装，用少许融化的巧克力将高矮不同的土拨鼠，粘在底托上，套上小土堆就可以了。

诗文	打地鼠趣味立体饼干
释义	“可爱有趣又健康的立体饼干。土拨鼠是可可手指饼，五官是黑白巧克力，土堆是燕麦可可饼干，底托是可可黄油饼干，用少许融化的黑巧粘合。此配方甜度一般，“土堆”口感偏硬脆，“地鼠”手指饼口感甜酥，还有燕麦和烤花生碎的多重口感和营养，小盆友爱不释手。” 食材明细主料黄油 50克糖粉 40克可可粉 10克即食燕麦片 2勺花生 2大勺巧克力酱 1勺牛奶 10克手指饼鸡蛋 4个低筋粉 15克可可粉 15克柠檬汁几滴细砂糖 30克配料黑白巧克力少许甜味口味烘焙工艺一小时耗时高级难度打地鼠趣味立体饼干的做法步骤 1 第一步先制作“小土堆”。准备好烤熟的花生，压碎。牛奶温热后，撒入燕麦片拌匀后加入黄油，糖，小火融化后搅拌均匀。加入可可粉、巧克力酱和花生碎拌匀。搅成这样粘稠但不粘手，有光泽的混合物。 2 找一块儿比手指稍粗的管子，将上一步调好的混合物堆在周围，形成锥形小土堆的样子，抽掉管子。入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右，取出晾凉备用。第二步，制作底托。根据普通的可可黄油饼干做法，切出与“土堆”底部大小相当的形状，烤好晾凉备用。 3 第三步，制作土拨鼠。蛋清加柠檬汁，分三次加入辅料中的细砂糖，打到9分发。与打散的蛋黄混合均匀。筛入低粉和可可粉拌匀。装入裱花袋中，剪一个直径小于土堆出口的孔，将面糊在铺了油纸的烤盘上挤成一个个长短不齐的条。入预热好的烤箱中层，上下火170度，10-15分钟左右即可。 4 稍晾凉后，用融化的黑巧克力给土拨鼠点上圆形的两个耳朵和圆圆的鼻头。用白色巧克力点出两个圆形的眼睛和两条“牙齿”，在白眼球上点上黑眼珠。第四步组装，用少许融化的巧克力将高矮不同的土拨鼠，粘在底托上，套上小土堆就可以了。使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅所属分类：烘焙高颜值下午茶儿童节学生
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食材明细

打地鼠趣味立体饼干的做法步骤