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诗文	椒盐茄盒
释义	食材明细 主料 茄子 一个 猪肉 适量 辅料 玉米油 适量 面粉 适量 泡打粉 2克 姜 适量 盐 适量 十三香 适量 葱 适量 蚝油 适量 生抽 适量 椒盐 适量 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 椒盐茄盒的做法步骤 1 新鲜猪肉洗净，切小块、姜末放入多功能料理机，绞成肉泥。 2 葱末切好。 3 葱末、蚝油、生抽、料酒、13香放入肉馅里面。 4 拌匀备用。 5 面粉里面加一点盐、泡打粉清水搅拌均匀，调成一个面糊。 6 茄子洗净，切片。 7 把肉馅抹在茄片上面。 8 另一片盖在上面。 9 全部整理好。 10 茄盒外面粘上一层干面粉。 11 裹上面糊。 12 5成油温下入慢慢炸。 13 中间反面，炸熟。 14 出锅。 15 装盘，撒上椒盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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