“1、鸭肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
2、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。
3、提高免疫力。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒鸭肠的做法步骤
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1鸭肠洗净切10厘米左右的段，放入料酒和白胡椒粉腌制15分钟。 -
2烧开水，把鸭肠焯水，鸭肠遇热容易卷曲，所以切的时候不要切太短。
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3两个青椒切丝。
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4准备葱、蒜、干辣椒，起锅烧油，先放葱花和干辣椒。
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5放入青椒丝炒至断生。
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6加入鸭肠翻炒1分钟，放入生抽、老抽和蚝油。
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7出锅前放点蒜末。
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8可以来吃啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜