食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤
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1排骨用面粉，盐抓洗干净，用厨房纸吸去水分。 -
2胡萝卜，土豆。
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3姜片，红葱头。
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4将胡萝卜，土豆切滚刀块。
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5热锅放油，将胡萝卜，土豆块炒一会儿，这样炒是给土豆定型，等下烧的时候不会烂至变型。
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6大约炒个两三分钟即可。
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7盛出备用。
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8锅中还有些底油，所以不用再放油，我用的不粘锅所以不需太多的油，更健康，放排骨下去煎制。
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9煎一会儿翻面继续煎，排骨两面稍微有点焦黄，肉香味也出来了。
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10将姜片，红葱头放入炒出香味。
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11然后放入金蘭酱油，糖
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12大火烧开，让排骨均匀上色。
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13然后放入开水，开水，开水，重要的事情说三遍。
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14大火烧开。
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15盖上盖子，转小火烧45分钟左右，以各人喜欢的软烂程度。
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16排骨烧30分钟后将土豆胡萝卜块放入继续烧煮，调少许盐改中火煮15分钟。
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17时间到了，大火稍微收下汁即可，不需要收得太干哦，有些汤汁更美味的。
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18装盘，品尝品尝。
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19成品图。
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20成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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