“用春寒料峭来形容春天的天气一点都不过，加上连日阴雨，没有暖气的江南让人更感寒到彻骨。家人提议吃火锅，而且要围着火炉，“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”这就是家的温暖??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
火锅的做法步骤
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1食材准备。虾仁挑去虾线，加盐和料酒拌匀腌制一会。里脊肉切片，两面撒淀粉用肉锤敲薄。冬笋焯水切片、红薯粉丝用温水泡软。其余食材清洗备用。 -
2砂锅中加鸡汤和水，放入海底捞火锅料包，放在火红的炭炉上烧开。
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3放入豆腐、菌菇和丸子烧煮。
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4放入里脊肉片烧煮。
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5放入花菜和红薯粉丝烧煮。
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6放入虾仁和小油条。
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7放入青菜烫熟。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜