“很喜欢鲈鱼蒜瓣肉质，细嫩滑爽、鲜香可口。每周做三次鱼，保证身体涉入足够的营养。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
清蒸鲈魚的做法步骤
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1鲈鱼去鳞去内脏，洗净、切花刀。 -
2鱼上倒入料酒、白灼汁、元葱切条铺至魚身，锅水烧开放入魚盘蒸魚12分钟。
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3取出蒸好的鲈鱼。
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4倒掉汤汁，捡去元葱。
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5锅中加适量的食用油，倒入料汁加热至熟即可。
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6浇入鲈鱼身上。
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7取适量的剁椒酱点缀即可。肉质细腻、鲜香可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜