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诗文 菠菜拌腐竹
释义
菠菜拌腐竹的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 300克
  • 腐竹 100克
辅料
  • 干红辣椒 3个
  • 香油 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜丝 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菠菜拌腐竹的做法步骤

  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹提前用冷水泡发;然后洗净切段;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净切段;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:3
    3
    干红辣椒切段;姜切丝;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:4
    4
    腐竹焯水后捞出备用;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:5
    5
    菠菜焯水捞出备用;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:6
    6
    菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:7
    7
    锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:8
    8
    干辣椒入油锅炒成辣椒油;
  • 菠菜拌腐竹的做法步骤:9
    9
    将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:46:36